재료 : 달걀, 고추, 당근, 잔파, 다진마늘, 깻잎
1. 달걀을 풀고 소금 간을 하고 고추나 당근 혹은 기타 야채들을 잘게 썰어 넣는다.
마늘도 약간 넣어도 좋다.
2. 올리브유나 식용유를 두르고 달걀을 펴 부은뒤에 깻잎을 펴서 올린다.
3. 반쯤 익으면 김밥말듯이 말고 조금씩 남은 달걀을 부어가면서 말아준다.
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